Dobbiamo ammetterlo. Ogni anno diventa sempre più arduo costruire una classifica veritiera delle migliori pizzerie di Perth. Da un lato perché il panorama, a parte qualche certezza, continua a cambiare, dall’altro perché ci troviamo di fronte a stili e tipologie di pizza che mai come oggi sanno essere le più disparate e fantasiose possibili.
Quali sono allora le migliori 10 pizzerie di Perth? Let’s go!
Monsterella – Wembley
- https://monsterella.com.au/
- Apertura 7 giorni su 7, solo serale, dalle 4.30 pm alle 9 pm (ad eccezione delle festività)
- 46 Grantham St, Wembley WA 6014
Pizze deliziose, locale casual e BYO: Monsterella è senza dubbio una delle migliori pizzerie di Perth. Qui si può gustare una classica pizza all’italiana, semplice, leggera, digeribile, croccante al punto giusto, cotta come si deve nel forno a legna.
Rossonero Pizza – Maylands
- http://rossonero.com.au/
- Aperto mercoledì, giovedì e domenica (5 pm -9 pm), venerdì e sabato ( 5 pm-10 pm)
- 18 Lyric Ln, Maylands WA 6051
Locale dal look minimal contemporaneo, curato nei dettagli. La particolarità di Rossonero sono i condimenti: avrete davvero l’imbarazzo della scelta. Una pizza difficile da etichettare, strepitosa e sicuramente da provare.
Pizzeria da Leo – Balcatta
- https://pizzeria-da-leo.square.site/
- Aperto 7 giorni su 7 a cena, dalle 5 pm alle 9 pm
- 10/12 Harrison St, Balcatta WA 6021
Pizzeria da Leo è una giovane creatura tra le pizzerie di Perth, nata solo a maggio del 2021, ma che si è presto fatta strada e si posiziona oggi fra le migliori pizzerie della città. “Pizzeria da Leo” è partita alla conquista del nord, con un progetto basato sulla classica pizza napoletana e topping selezionati.
Canteen – Cottesloe
- https://www.canteen.pizza/
- Aperto 7 giorni su 7 a cena, dalle 5 pm alle 9 pm – Chiuso a pranzo, ad eccezione del sabato dalle 11 am alle 2 pm
- 10/12 Harrison St, Balcatta WA 6021
Situata nella pittoresca località di Cottesloe beach, Canteen Pizza è una certezza, con la sua stretta osservanza dello stile napoletano: cornicione pronunciato, lunghe lievitazioni, lievito madre e materie prime di alta qualità.
Basilico – Midland
- https://www.basilicopizzeria.com.au/
- Aperto dal mercoledì alla domenica dalle 5 pm – fino a tardi
- 30A The Crescent, Midland WA 6056
Nei gruppi di Italiani a Perth si dice spesso che la pizza di Basilico sia la pizza migliore di Perth. Sarà vero?
Basilico è il luogo ideale per provare l’autentica pizza napoletana a Perth: partenopei anche gli ingredienti utilizzati: dall’impasto con farina napoletana, ai prodotti base, mozzarella, olio e pomodori.
Maestro
- https://maestropizza.com.au/
- Aperto il lunedì, e dal mercoledì alla domenica dalle 5 pm alle 9 pm
- 111C Flora Terrace, North Beach WA 602
Anche Maestro è una pizzeria relativamente nuova, affermatasi durante il difficile periodo della pandemia da Covid-19. La passione per le pizze del proprietario e pizzaiolo di Maestro è iniziata molti anni fa in Italia e finalmente trasformata in un business vero e proprio qui in Australia. Lunghe lievitazioni (fino a 80 ore), per un impasto leggero e digeribile, e ingredienti locali selezionati o importati direttamente dall’Italia.
King Somm – Bayswater
- https://www.kingsomm.com.au/
- Aperto dal mercoledì alla domenica dalle 4.30 pm fino a tardi
- Indirizzo: 13 King William St, Bayswater, WA 6053
Uno spazio elegante, curato in ogni minimo dettaglio: King Somm serve la pizza napoletana senza se e senza ma, insieme a una lista rotante di vini lo-fi, birre artigianali e cocktails.
Il Locale – Scarborough
- https://www.illocaleitalian.com.au/
- Aperto dal venerdì alla domenica dalle 5 alle 9 pm e il lunedì, mercoledì e giovedì dalle 5 pm alle 9 pm
- 16c Calais Road, Scarborough, WA 6019
Il Locale offre tra le pizze più buone a Perth, che si scelga dal menu delle Pizze Rosse (pizza con salsa rossa) o da quello delle Pizze Bianche (pizza con salsa alla panna), come la epica pizza Quattro Formaggi, ripiena di gorgonzola, mozzarella, ricotta e parmigiano. Provala, non te ne pentirai!
Amore Mio – Maylands
- https://www.amoremioperth.com.au/
- Aperto 7 giorni su 7, dal martedì al giovedì dalle 5 pm alle 9 pm, venerdì dalle 5 alle 10 pm, sabato dalle 12 alle 10 pm e domenica dalle 12 alle 9 pm
- 279 Guildford rd, 6051 Maylands WA
Sicuramente una delle pizzerie con il menu più fitto di tutta Perth. Specialisti nel preparare le tradizionali pizze a base sottile, tutte stese a mano e cotte a pietra, con l’impasto lasciato riposare un paio di giorni prima di entrare in forno.
Pappagallo – Leederville
- https://www.pappagallo.com.au/
- Aperto dal lunedì al sabato, a pranzo dalle 12 pm alle 3 pm e a cena dalle 5 pm alle 9.30 pm
- Indirizzo: 250 oxford Street, 6007 Leederville WA
Importando gli ingredienti direttamente dall’Italia, Pappagallo non bada a spese quando si tratta di servire una pizza che sa di casa. Dalla farina certificata da mulini italiani, al pomodoro San Marzano e al prosciutto di Parma più fresco che si possa trovare a Perth, qui puoi davvero avere un assaggio dell’Italia senza sborsare per il biglietto aereo.
