Alla scoperta del vino australiano del sud

Abituati al vino italiano e francese, non tutti sanno che l’Australia Meridionale è uno stato produttore di vino molto importante, responsabile di quasi il 50% della produzione annua australiana.
È anche sede di alcune delle regioni più famose, di tenute storiche e dei vigneti più antichi del paese.

Le venerabili vecchie viti trovate nella Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley e Adelaide Hills nel Sud dell’Australia, grazie al loro isolamento, sopravvissero infatti alle grandi piaghe della fillossera che spazzarono via le viti del Nord America, dell’Europa e dei vigneti orientali dell’Australia.

Furono introdotte restrizioni di quarantena che salvarono le viti del South Australia dalla fillossera e assicurarono che lo Stato conservasse il suo status di viticoltore.

Esiste una moltitudine di diversi tipi di terreno e influenze mitiganti locali come l’altitudine e le rinfrescanti brezze oceaniche che consentono una vasta gamma di stili e qualità di vino. L’Australia Meridionale vanta una vasta gamma di regioni dal clima temperato relativamente caldo della Barossa Valley; alle zone marittime di McLaren Vale, al Currency Creek della penisola di Fleurieu, al Langhorne Creek e al Fleurieu meridionale; la più fresca regione di Adelaide Hills e il clima caldo della regione del Riverland sul fiume Murray.

Quali sono le regioni vinicole dell’Australia meridionale?

  • Colline di Adelaide
  • Pianure di Adelaide
  • Barossa Valley
  • Clare Valley
  • Coonawarra
  • Currency Creek
  • Eden Valley
  • Kangaroo Island
  • Langhorne Creek
  • McLaren Vale
  • Mount Benson
  • Mount Gambier
  • Padthaway Riverland
  • Robe Fleurieu meridionale
  • Southern Flinders
  • Ranges Wrattonbully

Guida di viaggio alla regione vinicola dell’Australia Meridionale

La regione vinicola del South Australia si trova al centro della costa meridionale del continente.

Questo stato è il cuore dell’industria vinicola australiana ed è responsabile di quasi la metà della produzione vinicola annua del paese.

Nonostante le grandi quantità di vino qui prodotte, i vini sono ancora di altissima qualità, in particolare nella regione di Shiraz.

La regione vinicola dell’Australia meridionale è molto diversificata in termini di clima e geografia, il che significa che nella zona è possibile produrre una vasta gamma di vini.
Molti dei vini australiani più conosciuti e rinomati in tutto il mondo sono prodotti nell’Australia Meridionale.

Adelaide, la capitale del vino in Australia, offre circa 200 cantine aperte, il che la rende il luogo perfetto per esplorare e conoscere meglio i vini australiani.

Le prove nella regione vinicola dell’Australia meridionale mostrano che le viti nella regione furono piantate già nel 1836 da un colono inglese.

Questo primo vigneto dell’Australia Meridionale ad Adelaide iniziò a produrre vino nel 1841, mostrando una storia enologica più lunga di quanto ci si potrebbe aspettare dall’Australia.

Le viti nell’Australia meridionale vengono coltivate a diverse altitudini, dalle regioni della bassa valle alle Riverlands, che raggiungono i 600 m sul livello del mare.

Quali sono i vini prodotti in Australia meridionale

Il portfolio di vini della regione vinicola dell’Australia Meridionale è costituito principalmente da vini rossi, la maggior parte dei quali sono ottenuti dal vitigno Shiraz.

Anche il Cabernet Sauvignon prospera nella regione, in particolare nelle regioni di Barossa e Coonawarra.

Grazie al clima particolare della regione, il Grenache cresce molto bene qui e viene spesso mescolato con Shiraz e Mourvedre per produrre le famose GSM Blends australiane.

Il vino bianco è prodotto in quantità nettamente minori, ad eccezione del Riesling di classe mondiale e famoso in tutto il mondo, prodotto principalmente nella Clare Valley e nelle colline di Adelaide.

Un’altra varietà ampiamente coltivata qui è lo Chardonnay, da cui si producono vini bianchi di alta qualità. Le varietà bianche meno comunemente coltivate includono Semillon, Roussanne, Viognier e Verdelho.

I territori della regione vinicola dell’Australia meridionale

La regione vinicola dell’Australia Meridionale copre ben sei gradi di latitudine, da 38 gradi sud a 32 gradi sud, con conseguenti cambiamenti drammatici di altitudine e climi diversi.

Ciò significa che il terroir differisce notevolmente all’interno della regione, determinando la produzione di un’ampia gamma di vini.

La regione vinicola dell’Australia Meridionale comprende sei principali aree vinicole di cui le regioni principali sono Barossa Valley, Clare Valley, Eden Valley, Coonawarra, McLaren Vale e Adelaide Hills.

Ciascuna delle sottoregioni produce un tipo di vino molto distinto e unico.

Le aree di Barossa ed Eden Valley sono famose per i loro straordinari vini Shiraz mentre la Clare Valley e le colline di Adelaide producono ricchi vini Chardonnay e Riesling secchi.

La Limestone Coast è famosa per il suo Cabernet aromatizzato al tabacco, mentre i Southern Flinders Ranges producono varietà quasi perfette di Shiraz, Sangiovese, Grenache e Tempranillo.

Cosa aspettarsi dai vini del Sud Australia

I vini rossi del South Australia sono diversi ed esprimono stili diversi in base al territorio di origine.

  • I vini rossi del Sud Australia prodotti nella Barossa Valley sono corposi e audaci. La Barossa Valley è il luogo dove si possono trovare alcuni dei vitigni più antichi del mondo. Il famoso Barossa Shiraz ha ricchi sapori di prugna e cioccolato.
  • I vini prodotti in zone con climi più freschi come l’Eden Valley producono vini dal sapore più saporito e con livelli alcolici più bassi.
  • I vini che si trovano nella regione della McLaren Vale sono di corpo medio con un gusto più speziato e saporito. In questa zona il clima è più mediterraneo e quindi perfetto per il Grenache, che è un vitigno rosso più delicato dello Shiraz.
  • I vini rossi che si trovano nelle zone di Adelaide Hills sono più vivaci e brillanti, con un palato leggero e facili da bere.

Il principale produttore di vini bianchi è l’Eden Valley, dove i vini hanno un alto profilo aromatico, freschezza e sensazione rinfrescante.

Il popolare Riesling dell’Eden Valley è più floreale con sentori di aromi di mela e leggere note di lime, gesso e limone. In generale, i vini Riesling prodotti in Australia sono vini agrumati pur essendo asciutti ed eleganti con una forte acidità. I vini spumanti vengono prodotti anche nella regione vinicola dell’Australia Meridionale e sono il vino in più rapida crescita nella categoria delle esportazioni. Gli spumanti di questa zona sono lievitati con sentori di brioche.

Quali sono le condizioni di crescita dei vini australiani

Date le dimensioni dell’Australia Meridionale, anche all’interno delle principali regioni vinicole dell’angolo sud-orientale, le distanze sono significative; Coonawarra si trova a 450 km (275 miglia) a sud-est della Clare Valley e a 550 km (350 miglia) dalla regione vinicola più settentrionale dello stato, i Southern Flinders Ranges. Questo copre un’area più grande di tutto il Portogallo.

Da est a ovest, l’Australia Meridionale misura circa 1200 chilometri (750 miglia) e confina con tutti gli altri stati australiani ad eccezione dell’ACT e dell’isola della Tasmania. Le sue misurazioni da nord a sud sono meno precise e artificiali, poiché il suo confine meridionale è formato interamente dall’arco costiero della Great Australian Bight. È sul confine orientale di questo arco, quando la costa si tuffa verso sud verso latitudini più fresche, che viene prodotta la stragrande maggioranza del vino del Sud Australia.

L’angolo sud-orientale dell’Australia Meridionale è significativamente più fresco e meno arido rispetto a quello più a nord, che è semplicemente troppo caldo e secco perché le viti della vitis vinifera possano funzionare. Il clima è moderato da due grandi golfi, che portano le fresche acque dell’Oceano Antartico a centinaia di miglia nell’entroterra dalla costa principale. Tra il lato orientale del Golfo di St. Vincent (il più piccolo dei due) e il fiume Murray c’è una fascia verde larga circa 80 km (50 miglia), chiaramente visibile sulle immagini satellitari. Qui si trovano i famosi vigneti della Barossa Valley, dell’Eden Valley, della Clare Valley e della McLaren Vale.

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